Dirk Steffens geht der Frage nach, wie es sein kann, dass Hühnchenfleisch im Supermarkt weniger kostet als Katzenfutter. Wo kommen die 11,7 Kilo her, die der Deutsche im Durchschnitt pro Jahr isst? Wie läuft die Turbomast und was bedeutet das für das Leben der Tiere? Um das System zu verstehen, wagt er ein Experiment und setzt sich das Ziel, 2.500 Öko-Hühnchen aufzuziehen, während er zusätzlich ein Praktikum in einem konventionellen Betrieb absolviert.